segunda-feira, 11 de fevereiro de 2013

Coquetéis: Clericot, Bellini e Cosmopolitan.

Olá!!!

Carnaval, folga é tudo de bom!!! E para combinar com a festa e ainda, o verão, hoje o post é com bebidinhas bem gostosas. 

Então, segue aqui algumas receitinhas para fazer em casa neste dia de folga, que vão desde o Clericot, que é uma bebida muito refrescante, com uma receitinha do Bistrô Charlô, aqui em São Paulo até a bebida preferida das moças do Sex in the City e o tradicional Bellini. Todas  são dicas de amigas que também adoram preparar boas receitas e testaram em suas casas.


Para quem não pode ingerir bebida alcoólica (como eu, por exemplo por conta da amiga enxaqueca - rs) tem uma receitinha de coquetel de abacaxi com guaraná que também fica muito boa. Espero que gostem!!!! 

Clericot:

Ingredientes:
1 garrafa de vinho branco ou espumante; 
50 ml de Cointreau ou cherrybrandy (se preferir)
2 garrafinhas de club soda; 
3 pêssegos picadinhos; 
2 maçãs picadinhas; 
¼ de abacaxi em cubinhos; 
1 pera picadinha; 
1 cacho de uvas Itália (cortadas ao meio e sem caroços). 

Modo de preparo: 1. Macere todas as frutas com o Cointreau por 30 minutos; 2. Acrescente club soda e gelo; 3. Misture bem; 4. Junte o vinho branco e mexa ligeiramente com uma colher de cabo comprido. 
Rendimento: 1 jarra (de 1,5 litro a 2 litros) 
Tempo de preparo: 40 min 

Bellini


Ingredientes:
10 cl de prosecco
5 cl de purê de pêssego branco

Modo de preparo: 1. Em um processador bata meia colher de chá de suco de limão com um pêssego branco com casca, retirando apenas o caroço; 2. Coloque os 5 cl de purê em uma flute, e adicione lentamente o pro secco gelado, mexendo vagarosamente (para a espuma não subir) com uma bailarina (colher longa de coquetel) para homogeneizar a mistura. 3. Ao final, pode ser decorado com uma fatia de pêssego. 

Cosmopolitan 

Ingredientes:
30 ml de suco de cranberry (encontrado nos grandes supermercados ou em lojas de bebidas)
50 ml de vodca, preferencialmente sabor laranja 
20 ml de licor de laranja (Cointreau) 
5 gotas de suco de limão 
Tirinha de casca de laranja para decorar 

Modo de preparo: 1. Em uma coqueteleira, bata todos os ingredientes (menos a casca de laranja) numa coqueteleira e agite. 2. Transfira a bebida para um copo previamente gelado. Torça a casca de laranja, coloque-a dentro do drinque ou na lateral do copo e sirva.

Ingredientes:
30 ml de suco de cranberry (encontrado nos grandes supermercados ou em lojas de bebidas)
50 ml de vodca, preferencialmente sabor laranja 
20 ml de licor de laranja (Cointreau) 
5 gotas de suco de limão 
Tirinha de casca de laranja para decorar 

Modo de preparo: 1. Em uma coqueteleira, bata todos os ingredientes (menos a casca de laranja) numa coqueteleira e agite. 2. Transfira a bebida para um copo previamente gelado. Torça a casca de laranja, coloque-a dentro do drinque ou na lateral do copo e sirva.

Coquetel sem álcool

Ingredientes:
100ml de Suco de laranja 
50ml de Suco de abacaxi 
20ml de Guaraná 

Modo de preparo: 1. Encha um copo alto com gelo; 2. Complete com todos os ingredientes; 3. Decore com Abacaxi, fatias de laranja e groselha. Se os sucos estiverem bem doces, não adoce.

E então...gostaram? Mas antes de me despedir, vamos nos lembrar daquela palavra que acompanha tudo em nossa vida: moderação. 

Bjos,

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