quinta-feira, 24 de março de 2016

Páscoa: A Taylor´s indica quais vinhos harmonizam com os chocolates.

Olá!! Já que o tema da semana é Páscoa e Chocolate, hoje tem post em parceria com a Taylor´sa mais conhecida produtora de vinhos do Porto. O tema: Vinho e chocolate! Combinação deliciosa! O que acham de aprender a harmonizar vinho com chocolate? A Páscoa está chegando e para deixar esse momento em família ainda mais prazeroso, o chocolate não pode faltar! E escolher o vinho correto para harmonizar com a sobremesa do almoço ou com o ovo de Páscoa para presentear uma pessoa querida é fundamental. Para quem desejar acertar em cheio, Fernando Seixas, diretor da Taylor´s preparou algumas dicas:


Para o chocolate ao leite, o vinho Taylor´s 10 Anos é o mais indicado. Os aromas do chocolate, do leite e da baunilha contrastam com a fruta do vinho. Taylor´s 10 Anos combina delicadas notas de madeira com ricos aromas de fruta madura. Preço: R$ 299,00 (garrafa de 750 ml). 

Aos fãs de chocolate amargo, o Porto indicado é o Taylor´s Late Bottled Vintage, uma vez que este chocolate é mais consistente, possui menos teor de gordura e doçura. Assim, o sabor do chocolate não sobressai ou anula o sabor do vinho.  Taylor´s LBV é um vinho especial e já pronto para o consumo, sem necessidade de envelhecimento. Deve ser servido num cálice não muito pequeno para que se possa apreciar totalmente seu sabor frutado. Preço: R$ 241,00 (garrafa de 750 ml).

E para o chocolate branco, de doçura e textura untuosa, a melhor combinação fica com o Taylor´s Tawny. Um vinho versátil que pode ser apreciado tanto antes das refeições, como aperitivo, ou após, devido a sua suavidade e seu caráter trufado com pequeno toque de madeira. Harmoniza muito bem como chocolates com amêndoas. Deve ser servido em baixa temperatura. Preço: R$ 95,00 (garrafa de 750 ml).

No Brasil, os vinhos da Taylor´s são importados com exclusividade pela Importadora Qualimpor e podem ser encontrados nos supermercados, empórios e lojas especializadas de todo o país.

Sobre a Taylor´s 
Criada em 1692, a Taylor´s é a mais conhecida produtora de vinhos do Porto. É uma empresa portuguesa familiar com o compromisso de permanecer independente e de conservar uma herança inestimável de experiência e capacidade transmitida através das gerações na produção de vinhos excepcionais. É referência do vinho do Porto Vintage, pois detém uma das maiores reservas de vinhos raros envelhecidos em casco, da qual se destacam os distintos vinhos do Porto Tawny de idade e também é conhecida como a criadora do LBV (Late Bottled Vintage), um estilo no qual a empresa foi pioneira e do qual continua a ser o principal produtor. Sediada no Porto e na região do Douro, a empresa está envolvida em todas as fases da produção dos seus vinhos, desde o plantio da vinha e cultivo das uvas à elaboração, envelhecimento e engarrafamento.

Qualimpor

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